ЗДО №3, "Сонечко", Хмільник
Хмільник, Вінницька область

Про призначення комісії з бракеражу продуктів харчування та продовольчої сировини у закладі дошкільної освіти у 2021 році

 

управління освіти хмільницької міської ради

КОМУНАЛЬНИЙ ЗАКЛАД ДОШКІЛЬНИЙ НАВЧАЛЬНИЙ ЗАКЛАД

(ЯСЛА-САДОЧОК) № 3 « СОНЕЧКО»  м. ХМІЛЬНИКА ЗАГАЛЬНОГО РОЗВИТКУ

 

НАКАЗ

 

 

04.01.2021                                                                                                  №2-а/г

 

Про призначення комісії  з бракеражу

продуктів харчування та продовольчої

сировини  у закладі  дошкільної освіти

у 2021 році

 

На підставі Законів України ”Про дошкільну освіту” (ст.35), ”Про охорону дитинства” (ст.5), згідно  Інструкції з організації харчування дітей у дошкільних навчальних закладах, затвердженої наказом Міністерства освіти і науки України та Міністерства охорони здоров'я України від 17.04.2006 р. № 298/227 (п. 4.4.-4.6.), з метою чіткого виконання заявок, оцінки якості, кількості завезених до дошкільного закладу продуктів харчування та продовольчої сировини

 

НАКАЗУЮ:

 

1. Створити комісію з бракеражу продуктів харчування та продовольчої сировини на 2019 рік у складі:

 

Голова комісії -   Нечаюк В.Я.., сестра медична старша;

Члени комісії:     Струтинська Л.К., комірник;   

                             Хорошун Л.І. - кухар.  

                             Гупал І.В. – кухар.

 

2. Комісії з бракеражу продуктів харчування та продовольчої сировини:

 

2.1. Здійснювати контроль за чітким виконанням заявок на продукти харчування та продовольчої сировини постачальниками, проводити оцінку якості завезених продуктів харчування та продовольчої сировини (запах, смак, колір, консистенція тощо) та кількості продуктів харчування та продовольчої сировини від постачальників відповідно з  накладними.

 

2.2. Складати акти та надсилати претензійні листи до постачальників у разі невиконання заявок на продукти харчування та продовольчої сировини, при надходженні продуктів низької якості, при виявленні нестачі або надлишку одного з видів продуктів;  своєчасно копії цих листів та актів надсилати до управління освіти Хмільницької міської ради і Дерпродспоживслужби у Хмільницькому районі.

 

2.3.  При виявленні нестачі або надлишку під час прийому одного з видів продуктів комірник зобов’язаний припинити прийом продуктів харчування та продовольчої сировини. Подальший прийом та переваження сировини здійснювати всією комісією з бракеражу за участю представника постачальника, а також представника органу громадського самоврядування (від колективу або батьків). Результати оформлюються Актом приймання у 2-х примірниках.

 

2.4.  Комісія з бракеражу складає Акт бракеражу у 3-х примірниках при встановленні недоброякісності будь-якого продукту (зокрема з великим відсотком відходів). Неякісну продукцію разом із примірником Акта слід повернути постачальнику.

 

3. Контроль за виконанням даного наказу залишаю за собою.

 

 

Завідувач                                                                   С.М. Погорелова

 

З наказом ознайомлені:                             Нечаюк В.Я.., сестра медична старша;

                                                       Струтинська Л.К., комірник;   

                                                       Хорошун Л.І. - кухар.  

                                                     Гупал І.В. – кухар.

 

  

 

Логін: *

Пароль: *